Chia Tohumu
Chia tohumu, adını maya dilinde “güç” anlamına gelen kelimeden almıştır. Posa içeriği oldukça yüksektir. 1 tatlı kaşığı chia tohumu, 1 kase yulaf kadar posa içermektedir ve günlük önerilen lif ihtiyacının %42’ sini karşılar. Chia tohumu, demir, kalsiyum ve Omega 3 açısından zengindir. Chia, somondan daha fazla omega 3 yağ asidi içerir. Aynı zamanda yüksek miktarlarda omega 6 içerir. Bu esansiyel yağ asitleri mutlaka günlük beslenme de yer almalıdır çünkü EFA’lar (esansiyel yağ asitleri) yeni hücreler oluşturmak ve vücudun çeşitli işleyişlerini düzenlemekle görevlidir. Aynı zamanda kalp sağlığı, güzel bir cilt ve tırnaklar için önemlidir. Chia tohumu aynı zamanda kalsiyum içerir ve 1 tatlı kaşığında yağsız süte oranla 3 kat daha fazla kalsiyum içermektedir. Yulaf, yoğurt ve meyve karışımlarına ekleyerek yada akşamdan süt ile birlikte bekletip şişirilerek tüketilebilir.
UZMAN DİYETİSYEN GAMZE ŞANLI AK
