Söz konusu sağlığınızsa her duyduğunuza inanmayın.
“ Ne kadar tahıllı, o kadar iyi.”
Rafine edilmiş beyaz una oranla tahıllar elbette daha iyidir ama ”çok tahıllı” aldatmacasına kanmayın. O çöreğin çok tahıllı olması, o tahılların rafine edilerek temel besin öğelerinden yoksun bırakıldığı gerçeğini değiştirmiyor.
“ Yağsız salata sosu daha sağlıklı.”
Meyve ve sebzeler (domatesteki likopen gibi) yağda çözünebilen besin öğelerine sahiptir. Bunlar kanser ve felç riskini düşürür. Yağdan sürekli uzak durmak bu besin öğelerinden eksik kalmanıza yol açar. En hafif yağ olan zeytinyağına sadık kalabilirsiniz.
“ Meyve-sebze suyunun detoks etkisi var.”
İnsanlar meyve-sebze sularının detoks için iyi bir yol olduğunu düşünür. Bu işi karaciğeriniz zaten yapıyor, ona destek olmak için ara ara yapın ama zayıflamak için yanlış bir yol. Zira protein ve yağ alamadığınızda kaslarınız erimeye başlar.
