6- Sodyum alımı azaltılmalı
Aşırı sodyum tüketimi kan basıncında yükselmeye neden olurken, kardiyovasküler hastalık riskini de artırır. Kalp dostu bir beslenme için sodyumun azaltılması şarttır. The Department of Health and Human Services’ın önerisi şöyle:
- Sağlıklı yetişkinler günde 2,300 miligramdan (yaklaşık olarak 1 çay kaşığı) fazla sodyum tüketmemelidir.
- 51 yaş ve üzeri insanlar ile kan basıncı yüksek olanlar, diyabet hastaları, kronik böbrek hastaları günde 1,500 miligramdan fazla sodyum tüketmemelidir.
Sodyum konusunda dikkat edilmesi gereken bir başka nokta ise konserve ya da işlenmiş yiyeceklerin tüketilmesinin sınırlandırılması yönünde. Sodyumun kalp açısından yaratacağı sorunları önlemek için taze besinlere yönelinmelidir. Konserve yiyecek tüketiminden kaçınılamıyorsa, en azından düşük sodyumlu ürünlere yönelinmelidir.
Uzmanların tüketilmemesini önerdiği besinler ise şöyle: Sofra tuzu, konserve yiyecekler, donmuş yiyecekler, domates suyu ve soya sosu.
