Gece yatmadan bir bardak süt içmek uyku boyunca metabolizmayı canlı tutuyormuş. Doğru mu?
Süt, çok iyi bir kalsiyum kaynağıdır. Aynı zamanda protein, fosfor, potasyum, A ve D Vitamini, bazı B grubu vitaminlerinden olan riboflavin ve niasin içinde iyibir kaynaktır.Yeni yapılan bazı çalışmalarda yeterli miktarda kalsiyum alımının yağ yakımını arttırdığını ve yağlanmanın engellendiğini ortaya koyuyor (günlük 1000 mg kalsiyum). Bir bardakyarım yağlı sütün (200 ml) yaklaşık 250 mg kalsiyum içerdiğini ve kalsiyumu diğer besinlerden değil de yalnızca sütten alacağımızı düşünürsek, 1000 mg kalsiyuma ulaşabilmek için günde dört bardak yarım yağlı süt tüketmek gerekir. Ayrıca süt gibi protein açısından zengin besinler, uykuya dalmayı ve uykuda kalmayı kolaylaştıran triptofan isimli bir amino asit içerir. Vücudunuz bu maddeyi mutluluk hormonu “serotonin” ve uyku hormonu “melatonin” yapımında kullandığından süt tüketimi, uykuya da yardımcı olur. Bu nedenle gece yatmadan önce bir bardak az yağlı sütün içine bir parça da tarçın ekleyip içmek iyi bir seçim olacaktır.Diyetisyen Gamze Şanlı, Mezura Sağlıklı Beslenme Danışmanlık
