Kış ayının en güzel yanlarından biri de hiç kuşkusuz kestane. Haftada kaç kere ve ne miktarda tüketmemi önerirsiniz?
Kestane içeriği karbonhidrat bakımından çok zengindir. Özellikle B grubu vitaminlerinden B1 ve B2 vitaminlerini yoğunolarak içerir. Ayrıca C Vitamini de içerir. Yağ içeriği de zengindir ayrıca magnezyum ve potasyum gibi mineraller de içerir. Burada dikkat edilmesi gereken kan şekerinifazla yükseltmemek adına bir anda yoğun olarak tüketilmemesidir. 100 gr kestanede yaklaşık 200 kalori bulunur. Buenerji miktarı iki dilim ekmek yerine geçer. Kestane yediğiniz gün ekmek veya tahıl ürünlerini azaltmalısınız.Pratik öneri: Bit su bardağıkadar haşlanmış veya közlemiş kestane alındığı zaman yaklaşık iki dilim ekmek veya bir dilim ekmek ve bir tatlı kaşığı yağ alımını kısıtlamalısınız.
Aylin Yılmaz
AY Beslenme Danışmanlığı, Beslenme ve Diyet Uzmanı
