Kırmızı etten vazgeçemeyenlere özel bir tarif…
Antrikot biftek ya da bonfileyi doğrayıp üzerine fırça yardımıyla zeytinyağı sür, tuz ve karabiber serpiştir. Erikleri dörde böl, çekirdeklerini çıkar. Et ve erikleri biberiye dallarına geçirerek ızgaraya al. Hepsi pişinceye ve yumuşayıncaya kadar, etlerin kalınlığına bağlı olarak beş dakika ya da daha fazla pişir. Sarımsaklı ekmekle birlikte servis yap.
Mark’ın tavsiyesi
Çok kısa bir zamanın varsa meyveleri şişe dizmekle uğraşma. Pişerken dilimlerin üzerine biberiye koy.
