Kaslarınızı mutlu etmek için biraz meyveye ne dersiniz?
Okuyacaklarınız fazla iyimser gelebilir; ama Iowa University’de yürütülen bir araştırmaya kulak vermek lazım. Araştırmacılar, yeşil domatesin yüzeyinde bulunan tomatidine adlı bir bileşenin ve elma kabuğundaki ürsolik asitin, yaşlanmaya bağlı olarak yaşanan kas kaybından sorumlu ATF4 proteinini düzenlediğini ya da etkisizleştirdiğini keşfetti.
Araştırmada yaşlı farelerin kas kütleleri ölçüldü ve bu fareler iki gruba ayrıldı. Bir gruba ürsolik asit ya da tomatidine açısından zengin bir beslenme planı uygulanırken, diğer gruba normal bir beslenme planı sunuldu. Sürecin ardından, farelerin kas kütleleri tekrar ölçüldü. Sonuç olarak tomatidine ya da ürsolik asit ile beslenen farelerin kas kütlelerinin %10 arttığı belirlendi. Fakat daha da ilginç olan, bu farelerin kaslarının %30 oranında güçlenmesi oldu.
