Balık hayranlarına yeni bir önerimiz var. Bu çorba tarifiyle bir üst seviyeye atlayabilirsiniz. İşte sebzeli balık çorbası tarifi.
Sporcu beslenmesi ve sporcu tariflerinin geniş yelpazeli kategorisi, sizler için dolmaya devam ediyor.
Hazırlama süresi: 12 dakika
Pişirme süresi: 15 dakika
İhtiyacınız olanlar:
• 1½ yemek kaşığı sızma zeytinyağı
• 480 gr rezene soğanı* ve 2 yemek kaşığı doğranmış rezene yaprağı
• 240 gr doğranmış kırmızı soğan
• 1 yemek kaşığı doğranmış sarımsak
• ½ kg küçük küçük doğranmış domates
• 1 lt yağsız tavuk suyu
• ¼ çay kaşığı kırmızı pul biber
• 250 gr levrek fileto kalınca doğranmış
• 75 gr yıkanmış minik midye
• 120 gr temizlenmiş karides
• 4 portakal dilimi (isteğe bağlı)
Hazırlanışı:
1. Yağı bir tavada ısıttıktan sonra rezene, sarımsak ve soğanları ilave edin. Soğanlar pembeleşinceye kadar dört dakika kadar pişirin.
2. Domates püresi, tavuk suyu, tuz ve biberleri ekledikten sonra kaynamaya bırakın.
3. Levreği ekleyin ve kaynatmaya devam edin. Isıyı düşürün ve beş dakika daha pişirin.
4. Midye ve karidesleri ilave edin. Karidesler renksizleşene, midyeler açılana kadar pişirin. Yani yaklaşık üç dakika.
5. Rezene yapraklarıyla süsleyin. Servislerin üzerine bir dilim portakal yerleştirin.
Servis başına: 216 kalori, 7 gr yağ (1 gr’ı doymuş), 598 mg sodyum, 12 gr karbonhidrat, 3 gr lif, 23 gr protein. (4 kişilik.)
İpucu: Rezeneyi büyük süpermarketlerin sebze bölümünde bulabilirsiniz.
