Anneniz birçok konuda mutlaka haklıdır fakat bu konuda değil.
Annenizin sizi tabağınızdaki bütün yemekleri bitirip, arkada bırakmamanızı tavsiye ettiği günleri hatırlıyor musunuz? Görünen o ki bu pek iyi bir tavsiye değil. İngiltere’de gerçekleştirilen yeni araştırmaya göre önünüzdeki yemeklerin hepsini tüketmek şişman bir gelecek demek olabilir.
Araştırmacılar 1000 yetişkinin beslenme alışkanlıklarını takip etmiş ve sonuç olarak tabaklarını sıyıran, bitiren insanların geride bırakanlara oranla genel olarak kilolu ya da kilolanmaya yatkın olduklarını keşfetmiş.
Sebep oldukça açık: Tabağınızdaki her şeyi tükettiğinizde daha fazla kalori alırsınız. Daha fazla kalori de daha fazla kilo demek.
Araştırmacılardan Dr. Eric Robinson: “Bazılarımız bu alışkanlığı çocukken kazanır. Ya da kendimizi maddi, manevi sebeplerle geride yemek bırakmamaya şartlarız.”
Eğer uygun miktarda yemek yiyorsanız, tabağınızı silip süpürmek büyük bir problem değildir. Fakat durum genel olarak bu değil. Cornell University’nin araştırmasına göre insanlar kendilerine büyük tabaklar ayarladıklarında küçük tabaklara kıyasla %52 oranında daha fazla yemek koyuyorlar. Aynı zamanda %45 oranında daha fazla yemek tüketiyorlar.
Yani kendi tabaklarınızı hazırlarken kontrolü ele almak doğru olacaktır. Doğru miktarda yemek kullandığınızda, tabağınızı bitirmek de sorun yaratmayacaktır.
Fakat tabaklar büyük ve dolu olduğu zaman “Her şeyi bitirmeliyim!” mentalitesinden çıkabilirsiniz. Doğrusu ölçülü olmak, böylelikle ne yemekleri ne paranızı israf etmemiş olursunuz. Ne demişler azı karar çoğu zarar.
