Görünümü ayrı lezzeti ayrı güzel bu menü, bir süreliğine kahvaltı menünüz olmaya aday gibi görünüyor.
Yeni güne fit başlamak için sporcu beslenmesi kategorimizden kendinize uygun beslenme planını seçin.
Sebzeli çılbır malzemeleri
1 adet yumurta
100 gr kabak
50 gr havuç
50 gr kapya biber
½ tatlı kaşığı zeytinyağı
½ tatlı kaşığı tereyağı
Bir tutam karabiber
Üzeri için 1 tutam maydanoz
Hazırlanışı
1) Kabak, havuç ve kapya biberi ince ince doğrayıp bir kenara alın.
2) Bir tavada zeytinyağı ve tereyağını eritip ısıtın. Sebzeleri tavaya ekleyip soteleyin ve bir kenara alın.
3) Küçük bir sos tavasında 1-2 bardak kadar su kaynatın. Suya birkaç damla sirke ekleyin ve yumurtayı içine yavaşça kırın. Yumurtanın 2-3 dakika boyunca kaynar suda pişmesini bekleyin. Oluklu kepçe yardımıyla sudan çıkarın.
4) Sotelenmiş sebzeleri servis tabağına alın. Üzerine yumurtayı yerleştirin. Çekilmiş deniz tuzu ve arzu ederseniz çekilmiş karabiber ekleyerek tatlandırın. Sıcak sıcak sofraya servis yapın.
Bir porsiyondaki besin değerleri
178 kalori, 12,1 gr karbonhidrat, 9,52 gr protein, 10,4 gr yağ, 3,7 gr lif, 171,5 mg sodyum bulunuyor.
