Organik gıdaların yüksek fiyatlara değdiğinden şüpheniz mi var? O halde şu bilgiyi de hesaba katın: British Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, organik meyve ve sebzeler geleneksel yöntemlerle üretilenlere kıyasla yüzde 50 daha fazla sağlıklı flavonol maddesi içeriyor. Dahası, organik olmayan gıdaların, gübrelerde bulunan ve zehirli bir ağır metal olan kadmiyum içerme riski de iki kat daha fazla. Kadmiyum uzun vadede vücudunuza yerleşir ve karaciğer hasarı ile kanser riskini yükseltebilir. Size tavsiyemiz, özellikle meyveler konusunda hassas olmanız. Zira farklı kimyasallar ve püskürtme metotlarına bağlı olarak, meyvelerin haşarat ilaç kalıntısına sahip olma ihtimali sebzelere nazaran daha yüksek.
KİMYASAL YEMEYİN
