MALZEMELER
2-3 çorba kaşığı zeytinyağı
1 adet soğan
4 adet ufak boy havuç
yarım pancar
400 ml et suyu
yarım su bardağı dondurulmuş bezelye
250 gram kuzu eti
400 ml et suyu
YAPILIŞI
1 Soğanı doğrayın. Havuçları yıkayıp dilimleyin. Tencerede zeytinyağını kızdırın. Ardından soğanları ilave edin.
2 Tavaya havuçları, pancarı ve et suyunu ilave edin. Havuçlar ve pancarlar yumuşayıncaya kadar kaynatın.
3 Daha sonra bezelyeleri ekleyip 2 dakika daha pişirin. Eti başka bir tavada çevirerek kızartın.
4 Eti dinlendirin ve dilimleyin. Dilimlenmiş eti tencereye ilave edip karıştırın. Çukur kaselerde servis yapın.
