Bugünkü latte’ne eşlik etmesi için fit bir kek yapmaya ne dersin? Glütensiz muzlu kek hem gözüne hem de midene hitap edecek.
Malzemeler:
50 gr fruktoz (meyve şekeri)
25 gr tereyağı
25 gr agave şurubu
200 gr yulaf
50 gr glütensiz un
½ tatlı kaşığı karbonat
½ tatlı kaşığı kabartma tozu
140 gr olgun muz, püre hâline getirilmiş
Yapılışı:
Fırını 170 derecede ısıt. Bir tavada fruktoz, tereyağı ve agave şurubunu erit. Ayrı bir kapta yulaf, un, karbonat, kabartma tozu ve ksantam gamı karıştır. Eritilmiş sıvı karışıma ekle. Sonra kaba muz püresi ve 2 çorba kaşığı soğuk su ilave et. Karıştır ve harcı pişirme kabına boşalt. 20 dakika pişir. Soğuduktan sonra 9 eşit kare parçaya böl.
İpucu:
Bir kıvam artırıcı olan “ksantam gam”, glütensiz keklerin ufalanmasını engeller. Kullanmak istersen glütensiz tariflerine bir tutam ekleyebilirsin.
9 porsiyon / 1 porsiyonda: 163 kalori / 35 dakikada hazır
