Hem daha sağlıklı olmak hem de ruhunu doyurmak için öğle yemeğinde bu menüyü tercih edebilirsin.
Eğer sen de her gün öğlen ne yiyeceğini düşünüyorsan, işini kolaylaştırmak için sana ilham verecek ve anne mutfağını aratmayacak tarif ve menü hazırladık.
MENÜDE 750 kalori, 28 gr yağ (5 gr’ı doymuş), 98 gr karbonhidrat, 30 gr şeker, 1.464 mg sodyum, 16 gr lif, 33 gr protein
PEYNİRLİ VE OTLU MERCİMEK SALATASI
(4 porsiyon)
200 gr yeşil mercimeği
700 ml suyla bir tencereye al.
Kaynadıktan sonra ateşi kıs, kapağını kapat ve 25 dakika pişmeye bırak. Süz ve kenara al. Ayrı bir kapta 2 çorba kaşığı zeytinyağı, 1 çorba kaşığı limon suyu, 2 çorba kaşığı kıyılmış taze ot (dereotu, maydanoz veya Frenk soğanı gibi), ¼ tatlı kaşığı tuz ve ¼ tatlı kaşığı taze çekilmiş karabiberi karıştır. Sosu mercimeğe ekle; üzerine 70 gr doğranmış salatalık ve 70 gr doğranmış kapya biber, 30 gr ufalanmış beyaz peynir ilave et. Hepsini harmanlayıp 4 porsiyona böl, kalan porsiyonları sonraki günlere sakla.
TATLI YOĞURT
120 gr yağsız yoğurt, 1 çorba kaşığı bal, 1 çorba kaşığı kavrulmuş ve doğranmış Antep fıstığı
HUMUS
2 çorba kaşığı hazır humus, 4 adet bebek havuç
PİTA
Kızartılmış ½ tam buğday pita, 85 gr doğranmış kapya biber
ZEYTİNYAĞLI YAPRAK SARMA
Salatanın yanına 3 adet zeytinyağlı yaprak sarma ekle
