Kestanenin yüksek karbonhidrat içeriği dolayısıyla bilinçli tüketilmesi gerekiyor.
Acıbadem Fulya Hastanesi Beslenme ve Diyet Uzmanı Melike Şeyma Deniz, kestanenin demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, C ve E vitamini deposu olduğunu belirtiyor. Ancak yüksek karbonhidrat içeriği dolayısıyla bilinçli tüketilmesi gerekiyor. Öyle ki, üç kestane bir dilim ekmek yerine geçiyor. Bu lezzetli besini beslenme düzenine eklemek istiyorsan üç ila altı kestaneyi ara öğün olarak tüketebilirsin. Başlayınca durmakta zorlananlardansanız gün içinde yediğin ekmek, pilav, makarna gibi karbonhidratları uygun ölçüde azalt.
