Acıkınca sinirlenmek diye bir gerçek var. Bu durumun artması ise bir şeylerin yanlış gittiğinin göstergesi olabilir.
Bir küçük kurabiye için dünyaları yakacak kadar sinirin tepenize çıkıyor olabilir. İngilizce’de bu durumu açıklamak için açlık (hunger) ve sinir (anger) kelimelerinin birleşimi olan “hanger” tabiri kullanılıyor. “Hanger”, boş mideye bağlı olarak ruh hali değişimleri, huzursuzluk ve sinir durumlarını tanımlamaya yarıyor.
Diyetisyen Whitney Bevins’e göre, ruh halinde meydana gelen bu durum bir stres tepkisi ve kan şekerinde meydana gelen düşüş ile alakalı. Beyin için gerekli olan yakıt glikoz olduğu için, beynin, glikoz stoklarının azaldığını hissettiği anda sinirlerin de tepene çıkmaya başlıyor.
Bir küçük atıştırmalığın tüm sinirini alıp götürmesine şaşmamak gerek. Çünkü besin alımı, glikoz stoklarının da tazelenmesi anlamına geliyor.
Los Angeles Lakers PRO Nutrition Program yöneticisi Dr. Catherine Shanahan’a göre, bazı durumlarda açlığa bağlı olarak gerginlik normal; fakat bu mesele her gün başınıza geliyorsa, ortada sorun var demektir. Çünkü bu durum metabolik bir soruna işaret ediyor olabilir ve vücudunun beynine bir şekilde yeterli enerjiyi verebiliyor olması gerek. Yani, bu mesele bu kadar da zor olmamalı.
Eğer bu hanger halini düzenli olarak yaşıyorsan, belki de beynin şeker bağımlılığı çekiyordur. Basit karbonhidratlardan ne kadar fazla yersen, vücudun yakıt olarak onları tercih etmeye o kadar eğilimli olacaktır.
Fakat vücudunun verimli işleyebilmesi için bir anlamda yakıt çeşitliliğini ihtiyacı var.
Shanahan’ın önerisi, arada bir karbonhidrat kısıtlamasına gitmen ve bu yöntem ile yağın metabolize edilmesininin yolunu açman yönünde. Yakıt olarak kullanılmak adına yağa olan ihtiyacın arttıkça, vücudun, yağı parçalamak adına daha fazla enzim üretmeye başlayacak ve yağın metabolize edilebilmesi zaman içerisinde kolaylaşacak.
Başlangıç için kahvaltı iyi bir seçenek: Şekerli yiyeceklere yüklenmekten ziyade, sebze ve yumurta tüketmeye odaklan. Bu sayede, gün içerisinde açlıktan ötürü sinirinin tepene çıkma ihtimalini düşürmüş olursun.
Gün içerisinde şekerli atıştırmalıkları mümkün olduğunca az tüket. Bunların yerine yer fıstığı ezmesi ve muz ikilisine ya da kraker ve peynir ikilisine yönelin. Yani, sadece karbonhidrat alma; aldığın karbonhidratın yanında mutlaka bir miktar protein ve yağ tüketmeyi tercih et. Bu sayede kan şekerinin gün boyu daha dengeli kalmasını sağlarsın.
Kaynak: menshealth.com.tr
