Bazı sebzeleri çiğ tüketmek yerine pişirerek yersen, daha fazla sağlık faydası sağlayabilirsin.
Sebze sevdalıları için sıcak bir konu: Sebzeleri çiğ mi yoksa pişirerek mi tüketmeliyiz? Sebzelerin çiğ tüketilmesi gerektiğini savunanlar, pişirme işlemi nedeniyle sebzelerdeki önemli vitaminlerin ve enzimlerin yok olduğunu öne sürüyorlar. Fakat durum o kadar da basit değil. Çünkü pişirme işlemi ile hücre duvarları yıkıldığından, besinlerin vücut tarafından daha kolay absorbe edilebilmeleri mümkün olabiliyor.
İşte pişirildiğinde daha da faydalı olan 5 sebze:
