“Avokadoda kaç kalori var?” diye merak ediyorsan, USDA’ya göre bir bütün avokado 322 kaloriye sahip.
Ama belki de bir porsiyonun avokadonun sadece 107 kaloriye sahip olduğunu öğrendiğinizde daha iyi hissedersiniz.
O zaman, bir porsiyon avokado olarak sayılan şey ne?
Önerilen porsiyon büyüklüğü meyvenin beşte birinden (çoğu diyetisyene göre) üçte birine (California Avocado Comission ve FDA’ya göre) kadar değişiyor.
Avokadonun besin değerleri
Peki, ama her zaman tümünü yediğinde ne kadar sorunlu olabilir?
Avokadonun faydaları saymakla bitmez. Besin analizine bir göz atın:
Nasıl dilimlediğinizin önemi yok, avokadolar senin için çok iyi. Beşte biri, önerilen günlük lif değerinin yaklaşık yüzde 20’sini karşılıyor. Ayrıca cildin esnek ve sağlıklı kalmasını sağlayan iyi bir C vitamini kaynağı.
Kemikleri güçlendiren K vitaminini (günlük değerin yüzde 7’si) hem de folik asit (günlük değerin yüzde 8’ini) almış olursun, ki bu da hamileysen ya da olmak istiyorsan hayli önemli. Ve avokadolar orta büyüklükte bir muzdan daha fazla potasyum içeriyor.
Peki, yağdan ne haber?
Avokadolar çoğunlukla sağlıklı tekli doymamış yağ asitlerinden (MUFA) oluşuyor. Bunlardan daha fazla yemen düşük riskte kalp hastalığı ve metabolik sendrom, düşük “kötü” LDL kolesterol ve daha az göbek yağı riski ile ilişkili. Ayrıca, öğünler arasında seni tok tutuyor.
Günde, kalorilerinin yüzde 20’sini omega-3 ve tekli doymamış yağlardan alman gerekir – ya da 2.000 kalori alıyorsan, günde 60 gram. Bir avokado, kendi başına neredeyse 20 gram tekli doymamış yağa sahiptir. Kahvaltıda kızarmış ekmek üzerinde bir avokado yerseniz, günlük yağ alımının zaten üçte birini yapmış olursunuz.
Yine de yağ alımını günün geri kalanında dengelediğiniz sürece, bu hiç sorun değil.
