Beslenme konusunda farkında olmadan yaptığın bu hata, obezite riskini katlıyor olabilir.
Yemeklerini hızla tüket ve nur topu gibi bir göbeğe sahip ol: Japonya’da gerçekleştirilen araştırmaya göre öğünlerini hızlı tüketmek kilo fazlalıklarında çok etkili oluyor.
23 araştırmanın sonuçlarını karşılaştıran araştırmacılara göre yemekleri hızlı tüketen kişiler, yavaş tüketenlere oranla iki kat daha fazla obez olma riskine sahip. Araştırmacılara göre ise bu bağlantının sebepleri arasında birden fazla faktör bulunmakta.
Örneğin tokluk hissi. University of Rhode Island’da beslenme hızı ve kilo ilişkisi üzerine çalışan Dr. Kathleen Melanson’a göre yemek ağzınızda ne kadar uzun süre kalırsa ağız boşluğu ve dildeki sensörleri daha hızlı tetikleyip, beyne doygunluk hissiyatı gönderilebiliyor.
Ayrıca fiziksel olarak çiğneme hissiyatı nöronlarda histamin salınımını artırıp, “Doydum.” mesajını daha hızlı iletebiliyor.
Eğer beyin tokluk hissine ulaşırsa, yemek yeme ihtiyacın da azalacaktır. Bu da ekstra kalorilerden kurtulman demek.
Yemekleri hızlı yemenin kilo alımında tek etken olduğu da düşünülmemeli. Total sonuçlar ele alındığında gene de tüketilen kalori miktarının obeziteyle ve hızlı yemekle ilişkili olduğu görünüyor.
Bu konuda daha fazla araştırmanın gerçekleştirilmesi beklenebilir fakat meselenin kan şekeri seviyeleriyle alakası olabilir.
