Egzersiz sonrası leziz bir salataya ne dersin?
Konserve mısırlar market raflarında kışı beklerken; sen henüz sokakları terk etmemiş olan kaynamış mısır satıcılarının tezgâhına şöyle bir göz gezdir. Yazdan kalma leziz bir salata için çiğ mısır alıp evde kendin de pişirebilirsin. Böylece, artan mısırlar sinema geceni şenlendirebilir. Karbonhidrat, lif ve antioksidan bakımından oldukça zengin bir sebze olan mısır, egzersiz sonrasında enerjini yenilemek için de birebir.
Malzemeler:
- 70 gram hindi füme, ince şeritler halinde doğranmış
- 2 yemek kaşığı keten tohumu
- 2 adet haşlanmış mısır, taneleri ayrılmış
- 4 adet olgun domates, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış
- 1 adet olgun avokado, ikiye bölünüp kabuğu soyulmuş ve küp şeklinde doğranmış
- 50 gram beyaz peynir, ufalanmış
- 2 adet yeşil soğan, sadece beyaz kısımları ince doğranmış
- 1/2 kase az yağlı yoğurt
- 2 çorba kaşığı taze limon suyu
- 1/4 çay kaşığı deniz tuzu
- 1/4 taze çekilmiş karabiber
Hazırlanışı: Mısırların iki ucundaki beyaz kısımları kes, düz ve geniş ucu yere gelecek şekilde büyük bir kaba koy ve bıçakla mısır tanelerini ayır. Tanelerin yanına hindi füme, domates, avokado, beyaz peynir, yeşil soğan ve keten tohumunu ilave edip kenarda beklet. Küçük bir kavanozun içine yoğurt, limon suyu ve tuzu koy, kapağı kapat ve iyice salla. Karışımı salatanın üzerine dök ve sosun tüm malzemelere değmesi için salatayı karıştır. En üste bir miktar karabiber öğüt. 4 kişiliktir.
Bir porsiyon için: Kalori: 206, Karbonhidrat: 19 gram, Lif: 6 gram, Protein: 9 gram, Yağ: 12 gram
