Yapılan son çalışmalar, makul ölçülerdeki çikolata tüketiminin kalp sağlığı açısından olumlu sonuçlar yaratabileceğini ortaya koyuyor.
Britanyalı araştırmacılar yaklaşık olarak 21,000 insanın yaşam koşullarını anketler sonucu analiz etmiş ve 11 yıl boyunca bu verilerdeki değişimleri gözlemlemişler. Katılımcıların günlük çikolata tüketim ortalamaları ise 7 gram. Kimi katılımcılar hiç çikolata tüketmezken, bu gramaj bazı kullanıcılar için günde 100 gramı bulabiliyor.
Çikolata tüketenler arasından, en çok çikolata tüketen %5’lik dilimdeki insanlarda kalp hastalıklarının oluşumuna %12 oranında daha az rastlanırken, bu insanların kalp krizi riskleri de %23 oranında azalmış. Araştırmada, çikolataseverlerin genellikle sütlü çikolata tercih ettikleri ve koruyucu moleküller olan flavonoid barındıran koyu renkli çikolatayı pek de tercih etmedikleri ortaya çıkıyor. “Öyleyse kalp sağlığına iyi gelen içerik hangisi” sorusunun cevabı ise, çikolatadaki diğer içerikler ile muhtemelen süt içerisinde bulunan kalsiyum ya da yağ asitleri olabilir.
