Tıpkı ideal kadınınız gibi akşam yemeğiniz de hem ateşli hem tatlı olacak.
MALZEMELER
500 gram kemiksiz, derisiz tavuk but, kuşbaşı doğranmış
1 yemek kaşığı mısır unu
1 yemek kaşığı soya sosu
½ yemek kaşığı susam yağı
½ yemek kaşığı kanola yağı
1 adet kırmızı soğan, doğranmış
1 yemek kaşığı taze zencefil, kıyılmış
2 kase haşlanmış bezelye
1 adet mango, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve doğranmış (yan tarafa bakın)
1 yemek kaşığı acı biber sosu
Karabiber
YAPILIŞI
0-12 dakika
Tavuğu marine edin. Tavuk eti, mısır unu, soya sosu ve susam yağını büyük bir kaba koyun ve 10 dakika bekleyin.
12-17 dakikada
Wok ya da geniş bir tavada kanola yağını yüksek ateşte ısıtın. İçine soğan ve zencefili de ekleyip soğanlar ölene kadar pişirin. (Bir iki dakika alır.) Bezelyeyi ekleyin ve bir dakika daha pişirin. Sonrasında tavuğu marine sosuyla beraber ilave edip rengi kahverengileşinceye kadar pişirin. (İki dakika alır.)
17-19 dakikada
Mango, acı biber sosu ve karabiberi ekleyin. Tavuk iyice pişene ve mango suyunu salana kadar bir dakika daha devam edin. Esmer pirinçle yaptığınız pilavın üstüne koyun. Dört kişiye servis edin.
Mangoyu hazırlamanın püf notkası
1. Mangonun etli kısmı ortasındaki çekirdeğe sıkıca bağlı olduğu için çekirdeğine en yakın yerden ve mutlaka boylamasına kesin.
2. Soyma ya da meyve bıçağının ucuyla kabuğa zarar vermeyecek şekilde meyvenin etini baklava dilimi şeklinde çizin.
3. Kabuğun içini dışına çıkararak etlerin küpler halinde dışarı çıkmasını sağlayın. Daha sonra da küpleri kesin.
