Antioksidanlar dünyanın en sağlıklı maddeleri değil mi? Gel yakından bakalım…
Popülerlikleri devamlı olmasa da, antioksidanların sağlığa iyi geldiği gerçeğine hepimiz aşinayız. Yıllar önce antioksidanlar, yaşlanma karşıtı, hastalık savaşçısı mucizevi maddeler olarak övülüyordu. Aperatif olarak bir kase dolusu antioksidan yemek, DNA’ya hasar veren serbest radikalleri etkisiz hale getirmek demekti. Fakat bilimsel çalışmalar, daha sonraları bu mucizevi maddelerin aslında hiç de öyle olmadığını; antioksidanların kansere bile yol açtığını iddia ederek kafaları karıştırdı. Sonrasında elbette karşıt tepkiler geldi ve bu tepkilere de tepkiler gecikmedi: Sonuç olarak antioksidanlar, yiyebileceğimiz en sağlıklı şeyler miydi, değil miydi?
Peki, tamam. Kafanı daha fazla karıştırmayalım. Asıl mesele şu: Eğer antioksidanları aşırı tüketmezsen senin için faydalılar…Fakat mutlaka antioksidan takviye alman da gerekmiyor.
O halde, nedir bu antioksidanların faydaları?
