3- Çinko
Bu mineral, yaşlı insanlarda ve yoğun stres altındakilerde daha az bulunma eğilimi gösterir. Çinkonun açlık ile doğrudan değil, dolaylı bir ilişkisi bulunuyor: Çinko eksikliği, tat alma duyularının uyuşmasına neden olarak, yemeklerinde daha fazla tuz ya da şeker kullanmana neden oluyor.
Kolaylıkla elde edilemeyen bu mineral, özellikle istiridyede, karaciğerde, koyu tavuk etinde ve yengeçte bulunuyor. Daha düşük miktarlarda yumurtada ve bezelyede de bulunmakta.
