Söz konusu sağlığınsa her duyduğuna inanma.
“ Ne kadar tahıllı, o kadar iyi.”
Rafine edilmiş beyaz una oranla tahıllar elbette daha iyidir; ama ”çok tahıllı” aldatmacasına kanma. O çöreğin çok tahıllı olması, o tahılların rafine edilerek temel besin öğelerinden yoksun bırakıldığı gerçeğini değiştirmiyor.
“ Yağsız salata sosu daha sağlıklı.”
Meyve ve sebzeler (domatesteki likopen gibi) yağda çözünebilen besin öğelerine sahiptir. Bunlar kanser ve felç riskini düşürür. Yağdan sürekli uzak durmak bu besin öğelerinden eksik kalmana yol açar. En hafif yağ olan zeytinyağına sadık kalabilirsin.
“ Meyve-sebze suyunun detoks etkisi var.”
İnsanlar meyve-sebze sularının detoks için iyi bir yol olduğunu düşünür. Bu işi karaciğerin zaten yapıyor; ona destek olmak için ara ara yap ama zayıflamak için yanlış bir yol. Zira protein ve yağ alamadığında kasların erimeye başlar.
