Efsane: Her ne olursa olsun karbonhidrattan uzak dur.
Gerçek: Dengeli bir diyet için karbonhidratlar olmazsa olmazlar arasındadır. Buradaki asıl mesele karbonhidratları terk etmek değil; karbonhidrat tercihlerini iyi karbonhidratlar arasından yapmaktır. Beyaz ekmek, kızartma ya da kurabiye gibi işlenmiş karbonhidratlardan ziyade meyveler, sebzeler ya da kahverengi pirinç gibi iyi kaynaklara yönel.
