Son zamanların en favori besinlerinden olan avokado, şimdi de yeni keşfedilen bir özelliği ile karşınızda.
Nutrients dergisindeki bir çalışma, altı ay boyunca günde bir orta boy avokado yiyen insanların, işleyen hafızalarında (yüzde 46) ve problem çözme verimliliklerinde (yüzde 47) büyük bir iyileşme gözlemlediklerini buldu. Avokado, gözde ve beyinde kavrama ile ilişkilendirilen bir pigment olan lütein bakımından oldukça zengin; Tufts Üniversitesi’nden bilim insanları, avokadoda bulunan ve lütein aktivitesini artırabilecek tekli doymamış yağ asitlerine dikkat çekiyorlar.
Avokadoya biraz yağ eklemek ya da onu pişirmek daha büyük faydaları beraberinde getirebilir.
