Gençlik iksiri olan elmanın faydalarını Diyetisyen Seda Çakır’dan öğrendik.
• Elma, tatlı krizlerini diyet bozmadan engellemek için çok iyi bir seçenektir. Vaktin yoksa ve canın dayanılmaz bir şekilde tatlı çekiyorsa bir adet elmayı dilimleyip üzerine biraz tarçın ve bir tatlı kalığı bal ekleyerek tüketebilir ve 80 kalorilik bir lezzetle tatlı krizini bastırabilirsin.
• 60 gr peynir (tulum peyniri/ lor peyniri/ beyaz peynir), 1 adet küp küp doğranmış yeşil elma ve 20 gr dövülmüş ceviz ile sabah kahvaltısı için tüketebileceğin çok lezzetli bir salata hazırlayabilirsin.
• Kış aylarında soğuk algınlığına yakalanmamak için elma+havuç suyunu taze sıkarak tüketebilirsin. Bu karışım mide rahatsızlığı olanlar için de sağlıklı bir tercih oluşturur. • Bunların yanı sıra artık klasikleşen meyve salatalarının ayrılmaz bir parçası olarak da tercih edilebilir.
Elmanın faydalarını okuduktan sonra dolaptan hemen bir tane çıkartıp yemek isteyeceksin.
Bir adet orta boy elma 55 kalorilik enerjisi ile tatlı krizi ve zayıflama diyetleri için çok iyi bir alternatif oluşturur.
• Özellikle kabuk ve kabuğa yakın kısımları C Vitamini açısından oldukça zengindir. Bu da hastalıklara karşı direncini artmasını sağlar,
• Vücuttan kanser yapıcı öğeleri temizleyen antioksidan görevi görür,
• Kas ve sinir sisteminin düzgün çalışması için gereklidir,
• Sağlıklı büyüme, gelişme ve hücre yenilenmesini sağlar,
• Cildi yaşlanmaya karşı korur,
• Kalp rahatsızlıklarına iyi gelir. Ayrıca tansiyonu dengeler,
• İdrar söktürücüdür ve çok iyi bir lif kaynağıdır,
• Kolesterolü düşürür ve kan şekerini dengede tutar,
• Romatizmal ağrılara iyi gelir ve mide rahatlatıcıdır,
• Kansızlığın ve kabızlığı engellenmesine yardımcı olur.
İhtiyacın Olanlar
4 adet orta boy kabuklu tatlı elma
40 gr badem (yaklaşık 32 adet)
140 gr kuru üzüm (yedi yemek kaşığı kadar)
80 gr ceviz içi
4 tatlı kaşığı süzme bal
1 tatlı kaşığı tarçın
1 tatlı kaşığı tereyağı
Hazırlanışı
Elmaları iyice yıkayıp kabuklarını soymadan üstünden kapak gibi bir parça kes. Üstü kesilmiş olarak kalan elmaların içini çok derinlere girmeden çıkartıp kâse şekline getir. Bir mutfak robotuna badem, ceviz, tereyağı, tarçın, bal ve kuru üzümü koyup parçala. İnce bir şekilde çekilip birbirine karışmış malzemeyi elmaların içine doldurup kapaklarını üstüne kapat. Önceden 180 derecede ısıtılmış fırına atıp elmalar yumuşayıncaya kadar pişir. Pişirdiğin elmaları fırından çıkartıp sıcak olarak servis yap.
