Antimikrobiyel etkili soğan
Antimikrobiyel etkisi yüksek olan soğan, içerisinde bulunan “allisin ve kuersetin” bileşenleriyle bağışıklık için önemli bir besindir. Vücutta üretilen ve güçlü bir antioksidan olan “glutatyon” üretimi için soğanın içerisindeki “cystein” maddesi oldukça önemlidir. Üst solunum yolu enfeksiyonları ve öksürük problemlerinde antibiyotik etkisi göstermektedir. Her gün öğünlerde bir soğan tüketilmesi, bağışıklık sistemi kadar kronik hastalıklar tablosuna da iyi gelebilmektedir.
