IZGARA LAHANA SALATASI
- ¼ baş kırmızı lahana
- ¼ beyaz lahana
- 1 kırmızı soğan, ikiye bölünmüş
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 greyfurtun dilimleri ve suyu
- 1 portakalın dilimleri ve suyu
- 1 limon suyu
- 1 yemek kaşığı süzme peynir
- 1 yemek kaşığı mayonez
- 1 yemek kaşığı kuru üzüm
- Kırmızı toz biber
- Tuz
Hazırlanışı: Izgarayı orta-yüksek ateşe ayarlayın. Soğan ve lahanaları zeytinyağıyla fırçalayın ve ızgaraya yerleştirin. Beyaz lahanayı 5 dk, geri kalanları 10 dk pişirin. Soğuttuktan sonra lahanaları rendeleyin ve soğanları doğrayın. Meyve dilimleri ve suları ile süzme peynir, mayonez ve kuru üzümleri bir kâsede karıştırın. Lahana ve soğanı ekleyin, tekrar karıştırın. Baharat ve tuzla tatlandırın. 4 kişiliktir.
