Beslenme ve Diyet Uzmanı Elif Karacanoğlu, zengin sofraların kurulacağı Ramazan Bayramı’nı kilo almadan nasıl atlatabileceğini anlatıyor.
Ramazan ayı boyunca uzun süren açlığın ardından kendini tutamayıp yemeği fazla kaçırmış; bu arada biraz kilo almış olabilirsin. Tehlike devam ediyor! Daha da önemlisi, bayramla birlikte kurulan zengin sofralar ve cezbedici tatlılar karşısında kilo almadan ayakta durabilmek! Bu hem oruç tutanlar, hem de tutmayanlar için önemli.
Bayramı Kilo Almadan Atlatabilmek İçin
Bayram sonrası sıkı bir diyetle aldığım kiloları veririm diyerek yemeğin ölçüsünü kaçırma.
Kahvaltı günün en önemli öğünü, kesinlikle atlama. Ancak sofranda şarküteri ürünlerine yer vermemeye çalış. Hafif bir kahvaltı, Ramazan boyunca dinlenen mideni de yormamış olur.
Bayramın şanına yakışmaz desen de, sofranda aynı anda birkaç çeşit et yemeği ya da tatlı bulundurma. Tek tip besin tüketmekten kaçın.
Misafirlerine tatlının yanında mutlaka bir tuzlu ikram seçeneği de sun.
Tatlısız bayram mı olur diyenlerdensen, hamurlu tatlılar yerine sütlü tatlıları tercih et. Daha küçük servis tabağı ve kâseleri kullan.
Susamayı beklemeden su içmelisin. Çünkü susadığını hissettiğin an vücudun susuzluk alarmı vermeye başlamış demektir.
5-6 bardaktan fazla çay; 3 fincandan fazla kahve tüketme. Bitkisel çayları tercih etmekte fayda var.
Her ikramı kabul etmek zorunda olmadığını asla unutma.
Misafirliğe gideceksen, aç gitmemeye dikkat et. Her gittiğin yerde tatlı yeme; evine gelen misafirlere de tatlı tabağı yerine şık ve lezzetli meyve tabakları hazırlayabilirsin.
Çok dikkat etmene rağmen gün içerisinde çok fazla yediysen, akşam sadece meyve ve yoğurt tüketerek mideni rahatlatabilirsin.
Sık sık küçük porsiyonlarda ye.
Canın ne kadar istese de kızartmalar ve yağlı yiyeceklerden uzak dur. Haşlama, ızgara veya fırında yapılmış yemekleri tercih et.
Sebze ve meyve tüketimini arttır. Günde iki, beş porsiyon arası meyve tüket.
Aktif ol! Ziyaretlere mümkün olduğunca yürüyerek git. Arabayla gideceğin kadar uzak mesafelerde ise biraz önce inerek gideceğin yere yürüyerek gitmeyi tercih edebilirsin. Asansör yerine merdiven kullan.
Sağlıklı Bayram Menüsü
Ramazan boyunca değişen beslenme alışkanlıklarını bayramda ve bayramdan sonra sağlıklı bir şekilde sürdürebilmek için bu menüyü uygulayabilirsin:
Kahvaltı
2 dilim tam buğday ekmeği
2 dilim light beyaz peynir
Domates, salatalık
Menemen veya yağsız omlet
5 zeytin
5-6 ceviz içi
1 yemek kaşığı kuru üzüm
Açık çay / ıhlamur (şekersiz) veya 1 bardak süt
Ara
1 porsiyon mevsim meyvesi
Öğle Yemeği
Zeytinyağlı sebze yemeği + 1 kâse yoğurt + 1 kâse çorba + 2 dilim esmer ekmek + Bol salata
Ara (16.00’da yapılabilir)
Birkaç galeta ve 1 ayran
Akşam
Yağsız Izgara Et/Tavuk/Balık
1 kâse yoğurt
Bol salata (yağsız)
1 dilim tam buğday ekmeğ
Gece
2 porsiyon mevsim meyvesi
