Peki tüm bunlardan fıstık yemenin yağ yakacağını mı anlamalıyız? Elbette hayır. Ancak bu bulgulardan şu sonucu çıkarabiliriz: Aldığını düşündüğün kalori miktarı ile vücudunun kullandıkları tam olarak eşleşmiyor.
Üstelik diğer besinler de antep fıstığı ile paralellik gösteriyor. Yani, tespit edilen kalori farkı elma, havuç, tatlı patates ya da sığır eti için de geçerli. Uzmanlar ise hala lif ve proteinin emilemeyen kaloriler üzerindeki rolünü araştırmaya devam ediyor.
Yazılanları şöyle bir özetleyelim. İlk olarak, belirli yiyeceklerin yağ yakıcı özellikte olduklarına pek de inanmaman gerekiyor. Ayrıca, lif ve proteinin emilemeyen kaloriler üzerindeki rolü düşünüldüğünde, beslenmene lif ve protein açısından daha fazla besin eklemen gerektiği gerçeği daha da pekişiyor.
Eğer zayıflamak istiyorsan kırmızı et ya da deniz ürünleri, meyve ve sebze, kompleks karbonhidratlar her öğününde bulunmalı. Bunu yapınca metabolizma makinesine dönüşmeyeceksin; ancak vücuduna daha az kalori kullanmak konusunda yardım etmiş olacaksın.
