Bir sporcu olarak, kas inşası ve çalışkan bir beyin için nişastalı gıdalara ihtiyacınız var. İşte öğünlerinize mutlaka girmesi gereken karbonhidratlar ve faydaları.
Proteinin kas inşa ettiği doğru. Ancak tek başına ızgara tavuk yiyerek kaslarınızı çıkaramazsınız. ABD’deki Medical Research Council’dan beslenme uzmanı Dr. Glenys Jones, özellikle antrenmandan sonra karbonhidrata ihtiyacımız olduğunu söylüyor. Çünkü karbon, hidrojen ve oksijen zinciri çözülerek glikoza, yani temel yakıtımıza dönüşüyor.
Öte yandan, sporcu beslenme uzmanı Becky Stevenson, “Antrenman sonrasında kendinizi bitkin hissediyorsanız ve motivasyonunuz düşük oluyorsa, karbonhidrat yoksunluğu çekiyorsunuz demektir” diyor. Karbonhidratlar, ruh halinizi iyi tutmaktan saçların dökülmesini önlemeye kadar, günlük hayat için faydalı pek çok görevi de yerine getiriyor. İşte nişastaya evet demeniz için 8 neden.
