1. Şekeri Sabit Tutar
Vücudunuz, kullanılmamış şekerin bir kısmını karaciğer ve kaslarınızda glikojen olarak depolasa da gerisini yağa çeviriyor. Ancak yulaf, fasulye ve tam tahıllı ekmek gibi glisemik indeksi düşük karbonhidratlar, kan şekerinde sabit bir artış için yavaş yavaş çözülüyorlar. Böylece yağa dönüşme işlemini atlamış oluyorlar. Uzmanlar, günlük kalori tüketiminin üçte birinin nişastalı gıdalardan gelmesini öneriyor. İki dilim ekmek ve bir sandviç bu miktarın yarısını oluşturur.
