Söz konusu biftek olduğunda, pişirme işlemi biraz ustalık istiyor.
Günlük protein miktarının karşılanmasının en lezzetli yollarından biri olan dana bifteğin 100 gramında, 28 gram protein bulunuyor. Ayrıca koyun etine göre daha fazla zengin içeriğe sahip. Peki bifteği pişirirken nelere dikkat etmek lazım?
Eti pişirirken dikkat etmen gereken ilk önemli nokta, etin oda sıcaklığında olması. Yani buzdolabından çıkardığın bir eti yaklaşık bir saat bekletmen gerekiyor. Lezzetlendirirken hem sağlık hem de lezzet açısından deniz tuzu kullanmanda fayda var. Etin yapışmaması ve daha lezzetli olması adına, fırça yardımıyla etin dış yüzeyini zeytinyağı ile yağla. Üzerine değirmen karabiber de ekledikten sonra sıra pişirme işlemine geliyor.
