Düşük karbonhidrat diyetleri bana zarar verir mi?
Vücudumuz karbonhidratları birincil enerji kaynağı olarak kullanır. Spor yapmayan bir bireyin ihtiyacı olan karbonhidrat miktarı, günlük alması gereken kalorinin yüzde 55 ila 60’ını oluşturmalı. Spor yapanlarda ise bu değer yüzde 60-65 arasındadır. Karbonhidratların en önemli özelliklerinden biri, kas ve karaciğerde yedek enerji olarak kullanılmak üzere glikojen halinde depolanmasıdır.
Glikojen, kısa süreli fakat şiddetli efor gerektiren aktivitelerde ve egzersiz başlangıcında temel enerji kaynağıdır. Günlük karbonhidrat alımınız yetersiz olduğunda, kan şekerinde ve karaciğer glikojeninde azalma olacağı için performansınız olumsuz yönde etkilenebilir. Dahası, B vitamini, bazı aminoasitler ve lif eksikliği görülebilir. Bütün bunlar performansınızda azalmaya, unutkanlığa, sindirim sistemi rahatsızlıklarına ve kalp hastalıklarına yol açabilir.
