Akşam Yemeği
Zorluklarımdan biri, tam zamanlı olarak çalışmak; bazen akşam 19.00’a kadar çalışıp ikinci koşumu yapıyorum. Mutfakta yemek yapmak için hazır olduğumda, saat 20.00 oluyor ve dolayısıyla ayrıntılı ve detaylı bir yemek hazırlamak istemiyorum. Sağlıklı dondurulmuş yemekler, bu günlerde benim için hayli önemli. Favorilerimden biri Trader Joe’nun dondurulmuş karides kızartması. Karidesleri bir tavaya atıyorum, mikrodalga fırında pirinçle karıştırarak pişiriyorum.
Ekstra zamanımın olduğu günlerde, sadece bir yemek değil, üç ya da dört öğün için de yemek pişiriyorum. Bu şekilde işyerinde de ısıtabiliyorum. Makarnayla yemek için, hindi eti pişiriyorum ve yanına sebzelerle sos hazırlıyorum. Tavuğu da yanında biraz pilav ya da patates ve sebze ile yemeyi tercih ediyorum.
