Bu haberi okuduktan sonra mantarı evinizden eksik etmeyeceksiniz. Journal of Nutrition dergisinde yayımlanan bir araştırmaya göre, yaklaşık yüzde 92’si sudan oluşan mantarlar, selenyum, lif ve B12 vitamini dahil pek çok faydalı besin içeriyor. Ayrıca zihinsel kavramayı geliştiriyor ve obezite, metabolik sendrom, diş eti iltihabı gibi sağlık sorunlarını önleyici etkiye sahip. Zayıflamak isteyenler ise yağlı etler yerine eşit besin değerlerine sahip olan mantarı tercih edebilir. Türkiye’de yıllık mantar üretimi 30 bin tonu geçiyor ve bu miktarın yarısından fazlası Antalya’nın Korkuteli ilçesinde karşılanıyor.
BİR MANTAR, SAYISIZ FAYDA
