Kalori İkilemi
Düzenli olarak spora gittiğin hâlde hâlâ bir değişiklik göremediysen, diyetini gözden geçirmenin vakti gelmiştir. Fear, “Ortalama aktif bir kadın, kilosunu korumak için günde 1.800-2.200 arası kalori alır” diyor. Kilo vermek istiyorsan, bunun 250-500 kalorisini azaltman gerekir. Ama bu pek kolay olmaz. Stony Brook Üniversitesi’nden Profesör Howard Rachlin, “Egzersizden sonra adrenalin ve endorfin açığa çıkar” diyor. Kendinden memnun bir hâldeyken genellikle bir tatlı ya da yüksek kalorili bir öğle yemeğini hak ettiğini düşünürsün.
The Journal of Sports Medicine and Physical Fitness’da yayımlanan bir araştırmada, üniversite öğrencilerinin egzersiz yaptıktan sonra, yaktığının üç katı kalori aldığı bulunmuş. Araştırmacılar, egzersiz sonrası kişilerin ağzına ne attığı konusunda daha dikkatsiz olduğunu düşünüyor. Sadece bu kadar da değil: Birçok kadın spordan sonra günün geri kalanında daha az aktif olarak (merdiven çıkmayarak ya da kanepede daha uzun vakit geçirerek) kendini ödüllendiriyor.
2011’de yapılan bir araştırmada, kadınların yoğun egzersiz yaptığı günde, yapmadığı günlere kıyasla 70 kalori daha az yaktığı bulunmuş. Kafanda ödül düşüncesine direnebilsen de, egzersiz sonrası bitkin, yorgun ve muhtemelen kurt gibi acıkmış hissedersin. Böyle bir durumdayken tonlarca kalori yaktığın fikrine kapılabilir ve kendini toparlayabilmek için vücudunun biraz fazla kaloriye ihtiyacı olduğuna inanırsın.
Ancak egzersiz sonrası bir hamburger, bir muz veya şekerli bir içeceğe saldırdığın anda, yaktığın kalorinin etkisini yok etmiş olursun. Profesyonel atletlerin, zorlu egzersizlerin üstesinden gelebilmek için antrenman öncesi ve sonrası kalori almaya ihtiyacı olduğu doğrudur. Ancak ortalama bir kadının kas ve ciğerlerinde, egzersize devam edebilmek için yeterli glikojen deposu vardır. Yani enerji içeceklerini ve diğer yardımcıları boşver. Bir saatlik spor salonu macerası için bunlara ihtiyacın yok.
Bu söylediklerimiz, egzersiz sonrası öğünlerini tamamen kısıtlaman gerektiği anlamına gelmiyor. Hatta Fear’e göre, spor sırasında aldığın kaloriler senin yatırımın olabilir: “Onlar kaslarını toparlamaya yardımcı olur ve glikojen depolarını yeniden doldurur. Böylece sonradan elin şekerlemelere gitmez.” Egzersizin uyardığı açlık hissini ilk 30 dakika içinde 200 kalorilik bir protein-karbonhidrat karışımıyla (yarım hindili sandviç gibi) dindirebilirsin. Ancak bunu günlük alacağın toplam kaloriye ek olarak düşünme.
