5- Salata ve yağsız salata sosu
Salatandan yağı çıkarttığınız zaman, besinlerin emiliminin yoluna da bir anlamda taş koymuş oluyorsunuz. The American Journal of Clinical Nutrition’daki bir çalışmanın bulgularına göre, aralarında kanser ve kardiyovasküler problemlerin de bulunduğu bir dizi hastalığın riskini azaltan karotenoidler, yağ ile beraber tüketildiklerinde vücut tarafından daha iyi emiliyorlar.
