Sağlığımıza faydalı olan doğal bitki çaylarını içerken dikkat etmemiz gerekenler var.
Diyetisyen Berrin Yiğit, bitki çaylarının sağlık faydaları için üretim, saklama ve ambalajlama şartlarının hijyenik ve gıda kodeksine uygun olması gerektiği görüşünü savunuyor.
Yiğit, “Besinler ve çaylar, doğru bir şekilde kombine edildiğinde vücuda çok iyi gelebilir. Genel önerim günlük iki litre suya ek olarak iki-üç bardak bitki çayı içmek” diyor. (Çayların yanlış kullanıldığında alerjik reaksiyonlara neden olabileceğini unutma.)
Bitki çayları nasıl tüketilmeli? Hangi bitki çayları neye iyi geliyor?
Sabah saatlerinde metabolizmayı hızlandıran ve canlandıran yeşil, beyaz, mate ve rooibos gibi çayları tercih edebilirsin.
Bağırsak sağlığı için rezene, kişniş, kimyon, lavanta; sindirim sistemi, hazımsızlık ve uyku için ise akşam saatlerinde yasemin, nane, melisa, papatya gibi çayları içebilirsin.
İYİ UYKULAR ÇAYI *
1 tatlı kaşığı melisa
1 tatlı kaşığı mayıs papatyası
1 tatlı kaşığı lavanta kurusu
1 tatlı kaşığı ıhlamur
2 çorba kaşığı elma kurusu
1 adet çubuk tarçın
Taze nane yaprağı
Belirtilen miktarları aktarda karıştırıp, kıyılmış hâle getir. Her gün düzenli olarak bu karışımı bir kupa sıcak suda demleyebilirsin. İçine bir çubuk tarçın ve iki-üç nane yaprağı ilave ederek içebilirsin.
* Malzeme miktarı bir litrelik suya göre ayarlanmıştır.
