Yeni beslenme trendi, kemiklerinize adeta saatli bomba gibi zarar veriyor.
Amerikan Ulusal Osteoporoz Derneği tarafından yapılan ankette, yaşları 18 ila 24 arasında değişen her 10 kişiden 4’ünün, temiz beslenme adına beslenmelerinde genel olarak gluten, süt ürünleri ya da işlenmiş etlerden uzak durdukları sonucuna ulaşıldı. Gıda Standardı Ajansı tarafından daha önce gerçekleştirilen bir ankette de 16-24 yaş arası kişilerin süte karşı tutumlarının olumsuz olduğu sonucunun çıktığı göz önünde bulundurulduğunda, yeni yapılan çalışmanın çok da şaşırtıcı olduğunu söylemek güç. Temiz beslenme trendi her ne kadar birçok sağlık faydası sağlasa da (örneğin işlenmiş şeker barındırmıyor olduğunu söyleyebiliriz) eleştiri oklarından nasibini almadan edemiyor. Amerikan Ulusal Osteoporoz Derneği, temiz beslenme trendinin, genç insanların kemikleri açısından bir nevi saatli bomba olduğunu öne sürüyor. İddianın başlıca dayanak noktası ise yüksek kalsiyum eksikliği riski.
Temiz beslenme trendi, normal şartlarda o kadar da tehlikeli değil. Ancak, süt ürünlerinin beslenme planı dışında tutulması durumunda kemikler için ciddi tehdit oluşturabiliyor. Aslına bakarsanız, süt ve süt ürünlerinden elde edilebilecek önemli vitaminlerin, çerezler ve yeşil yapraklı sebzeler yolu ile telafisi mümkün. Fakat bu noktanın atlanması halinde, kemikler için pek de iç açıcı şeyler söyleyebilmek ne yazık ki mümkün olmuyor. Zira kemik gelişimi 30 yaşında duruyor ve genç insanların, kemiklerinin ihtiyaçlarını karşılama konusunda daha dikkatli olmaları gerekiyor.
Amerikan Ulusal Osteoporoz Derneği danışmanlarından Susan Lanham-New, genç insanların süt ve süt ürünlerine pek sıcak bakmadıklarını vurguluyor ve genç insanlara kalsiyum konusunda dikkatli olmaları için uyarıda bulunuyor. Gençlik yıllarında kemiklerinizi az kalsiyum ile beslemeniz, ilerleyen yıllarda kemik erimesi ve kemik kırılmaları ile karşılaşma ihtimalinizi bir hayli yükseltebilir.
