Kas yapacak tabaklarınıza renk katmanın çok ötesinde sağlık faydaları olan bir besin: Brokoli!
Brokoli çocukların hiç sevmediği yemeklerden biri olabilir ama aslında herkes için çok faydalı.
1- Nefes alın
Eğer şehir hayatı nefes alıp vermenizi zorlaştırıyorsa bir içecekle rahatlayabilirsiniz. İçine dondurularak kurutulmuş brokoli filizleri eklenen çaylar, hava kirlenmesinin ortaya çıkardığı iki toksik olan benzen ve akroleinin ortadan kaldırmasına yardımcı oluyor.
2- Eklem ağrıları
Kendinizi harap halde mi hissediyorsunuz? University of East Anglia’da gerçekleştirilen araştırmaya göre brokolide bulunan sulforaphane bileşeni, eklemlerde kıkırdak yıkımını yavaşlatıyor ve artriti önlüyor.
3- Kalbiniz için yiyin
Journal of Agricultural and Food Chemistry’de yayınlanan makaleye göre brokoli çiçekçikleri kalp hücrelerimizi zararlardan koruyan tioredoksin üretimini sağlıyor. Daha da iyi korunma için bir kadeh şampanyayla birleştirebilirsiniz.
