İştahınıza olan düşkünlüğünüz evrimle ilintili şiddetli bir arzu. Sisteminizi yeniden ayarlayarak siz de Big Mac’e hayır diyebilirsiniz. İşte canınızın abur cubur çekmesinin 4 nedeni!
İlk insanların şeker aşermesi daha büyük beyinler geliştirmemize yardım ederken besin zincirindeki diğer besinleri sollayıp geçti. Enerji bakımından zengin besinlerin yüklenmesi adına gelişen bu evrimsel dürtü, bugünkü yemeğe olan arzularımızın aslında açlıkla o kadar alakalı olmadığını gösteriyor. Yani bu arzular daha çok psikolojik yansımalar.
Karbonhidratlar beyninizi diğer tüm makrolara göre çok daha fazla çalıştırır. Bu yüzden alımının azaltılması en zor olan makro da karbonhidratlardır.
Canınız neden abur cubur çeker! İştah neden kapanmaz
Fakat canınız fast-food çektiğinde bütün olup biten bu değildir. Abur cubur yemekten kaçınıp biyolojinizi alt etmenizi sağlayacak dört yöntemi öğrenerek dürtülerinizle baş edebilirsiniz.
Mutlu Anılar
Abur cubur isteğiniz beynin açlık merkezinde değil, ödül merkezlinde başlar. Sinyallerin amacı, seks ve beslenme gibi önemli ve hayati aktivitelerle meşgulken sizi mutlu etmektir. Bir Big Mac’i mideye indirdiğinizde dopamin olarak bilinen “memnuniyet” nörotransmiterinin salınımı gerçekleşir. Beyniniz Big Mac sosu ve mutluluk arasındaki bu bağlantıyı hatırlar ve sizi deneyimi tekrar yaşamaya zorlar.
Tetikleyiciler
Özellikle de davranış pozitif bir duyguyla ilişkilendirildiği zamanlarda alışkanlıklarınızı bırakabilmek hiç de kolay değildir. Yiyeceklerin tek başına bağımlılık yapıcı bir özelliği olmasa bile dopamin salınımı sizi o yiyeceğe bağımlı yapma konusunda büyük bir rol oynuyor. Nutrition Review’da yayımlanan bir araştırmaya göre, duyusal, metabolik, sinirsel içsalgılar ve nöral yollar, aşermenin tetiklenmesinde işbirliği yapıyor. Bir başka deyişle, çevreniz ve beyniniz sizin aleyhinize çalışıyor.
İrade Gücü
İnsanların aşermelere karşı koyabilme yollarına dair çok sayıda araştırma bulunuyor. Örneğin; canınız bisküvi istediğinde beş dakika direnmeye çalışarak veya yürüyüşe çıkarak krizinizi bastırabilirsiniz. Farkındalık, abur cubur krizlerinin yönetimi konusunda günden güne popüler olan bir yöntemdir. Kafanızı biraz boşaltın ve öğle vakti Snicker’larından ya da pizzasından başka düşüncelere odaklanın. Çünkü bunu başarmak mümkün.
Kayıt Tutmamak
Hala zorlanıyor musunuz? O halde yemek günlüğü tutmayı deneyebilirsiniz. Sadece ne zaman ne yediğinizi değil, canınızın abur cubur çektiği zamanları da not edin. Aldığınız notları krizlerinizin düzenini anlamak için kullanabilirsiniz. Daha da önemlisi yeme alışkanlıklarınızı yakından gözlemlemek, açlığınızı kontrol altında, kan şekeri ve enerji seviyenizi de stabil tutmaya yarayacaktır. Aynı zamanda limon suyu ve Listerine gibi keskin tatlar da abur cubur krizlerinize son verebilir. Eğer hiçbir şey işe yaramazsa sadece ağzınızı da çalkalayabilirsiniz.
