Palamut
Dışı koyu yeşil bu meşe palamutu şeklindeki süpermarket geleneğinin içi sarı ve turuncu tonlarında oluyor. Tadı ise karabiber ve fındığı andırıyor.
Kullanım önerisi: Kabağın yüzeyine hafifçe yağ, şeker, deniz tuzu ve akçaağaç şurubu sür. Daha sonra fırınla.
Akceviz
Bu sarımsı, armut veya kum saati görünümündeki kabakların, ipeksi koyu turuncu içleri var ve lezzeti hafif tatlı patatesi andırıyor. Bol lifi olan bu sebzeler aynı zamanda potasyum, fosfor, kalsiyum, magnezyum, sodyum ve demir içeren zengin bir maden kaynağı.
Kullanım önerisi: Kolay bir çorba için, Krieger pişmiş bal kabaklarını sebzeli et suyu ve baharatlarla blendıra koyup çekmeyi öneriyor.
Dumpling
Küçük bir bal kabağı görünüşündeki kabağın parlak yeşil çizgileri var. Lezzeti fındıklı bir tatla hafif tatlı bir kabak arasında değişiyor.
Kullanım önerisi: Kolay bir ana yemek için fırınlanmış yarımlarını, sotelenmiş soğan, taze kişniş, kavrulmuş pekan ve kurulanmış yaban mersiniyle doldur.
Kış kabağı
Aynı zamanda tatlı patates kabağı veya delicata olarak bilinen bu uzun sebzenin soluk sarı renkteki kabuğu üzerinde yeşil lekeleri var. Mısır ve tatlı patatesin karışımı bir lezzeti var.
Kullanım önerisi: Közlenmiş kabakları, haşlanmış patatesler, süt, zeytinyağı, tuz ve taze soğanla birlikte ez.
