KIZARMIŞ YİYECEKLER
Fast-food restoranlarında kullanılan yağlar aşırı ısıya maruz kaldığında 4-hidroksi-trans-2-nonenal ya da HNE adı verilen bir bileşik açığa çıkar. Bu kötü bir haberdir; çünkü deri hücrelerinin ölümüne neden olur! Ölüme mahkum bu hücreler kuru, pullanmış ve mat bir cilde sebep oluyor. Vücuduna verdiği zararlardan bahsetmiyorum bile…
