İlaç Gibi Baharat
Zencefil, B3, B6, C ve E Vitaminleri, folik asit, kalsiyum, demir, magnezyum, manganez, potasyum, fosfor, selenyum ve çinkodan zengindir. Yatıştırıcı, ağrı kesici, iltihap önleyici özellikleriyle, gerçekten de ilaç gibi bir baharattır.
Dolaşım dostu olan zencefil, damar sağlığını korur. LDL kolesterolün oksidasyonunu engelleyerek damar tıkanıklığı oluşumunu ve ilerlemesini önler. Kan şekeri ve kolesterol seviyelerinin dengelenmesine katkıda bulunur. Kalp sağlığı için de iyileştirici güce sahiptir.
Taze zencefil kökü her mevsim tüketilebilen bir sebzedir. Ancak bağışıklık sisteminin kare aslarından olan çinkoyu bolca içerdiği için, özellikle kış aylarında çay ve baharat olarak düzenli kullanılması tavsiye edilir. El ve ayak üşümesine iyi gelen zencefilin tazesini rendeleyip, limon, karanfil ve çubuk tarçınla demleyerek sabah ve akşam saatlerinde içebilirsin.
