BEL ÇEVRESİNİ ERİT
DOĞRU MALZEMELERLE CAN SİMİTLERİNİ ATEŞE AT
Kıbrıs’a özgü hellim peyniri ısı gördüğünde erimek yerine formunu koruyabildiğinden sulu ve dolgun bir yapıya sahiptir. Bir porsiyonunda 20 g protein içerdiğinden sizi saatlerce tok tutabilir; tavsiye edilen günlük kalsiyum (kemik sağlığınız için kritik) ihtiyacınızın yüzde 80’ini de karşılayabildiğinden cheddar peynirinin akıllıca bir alternatifidir. Hellimi çavdar ekmeğinde servis ederek tok tutucu lif içeriğini üçe katlar ve açlığınızı daha uzun süre bastırabilirsiniz. Akdeniz sebzeleri ise düşük yağlı beslenme planı sürdürenlerin zayıflamalarına iki kat daha yardımcı olabiliyor. Ekmeğe bonkörce sürülmüş yeşil salsa antrenmanlarda ihtiyacınız olan sağlıklı yağları almanızı ve bel çevrenizdeki fazlalıklardan kurtulmanızı sağlar.
MALZEMELER
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 3 diş sarımsak, ezilmiş
• 6 dal yeşil soğan, ince doğranmış
• 4 dilim çavdar ekmeği
• Yeşil salsa sosu için:
• ½ arpacık soğan, kıyılmış
• 4 ançuez filetosu
• 30 g maydanoz
• 30 g taze fesleğen
• 1 çay kaşığı kapari
• 1 çay kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı kırmızı şarap sirkesi
ZAYIFLATAN EKSTRALAR
• 8 kiraz domates, doğranmış
• 1 sarı dolmalık biber
• 1 yeşil kabak, doğranmış
• 150 g Hellim peyniri, 6 dilime bölünmüş
