Bazı gıdalar vücudunu olduğu kadar beynini de fit tutmaya yardımcı olur. Daha zeki olmanın lezzetli yollarını öğren.
Beyin Hücrelerini Korumaya Al
Antioksidanlar vücudunu genel anlamda iyileştirmeye yardımcı olur. Bu bileşenler, beyin hücrelerinin de içinde bulunduğu hücrelere saldıran ve onları tüketen serbest radikallerle savaşıyor. Güney Florida Üniversitesi’nden Beyin Cerrahı Paula Bickford, “Antioksidanlar, düşünme kabiliyetin (ya da hareket etme ya da nefes alma) için gerekli olan mitokondriyi korumak gibi çok önemli bir göreve sahip” diyor. Enerjiyi koruyan bir antioksidan olan flavanoidlerle ilgili araştırmalarda, flavanoid yönünden zengin gıdalardan her gün iki porsiyon yemenin, zihinsel odaklanmayı beş yaş kadar gençleştirdiği ortaya çıktı. Fransız araştırmacılara göre, başka bir antioksidan olan karotenoid yönünden zengin gıdalar, algısal gerilemeyi 13 yıldan fazla azaltıyor.
Beyni Güçlendiren Gıdalar
Elma, soğan ve turunçgiller (flavanoid); bal kabağı, havuç ve tatlı patates gibi turuncu renkli sebzeler (karotenoid); ıspanak, karalahana, roka ve brokoli gibi yeşil yapraklı sebzeler (her ikisi).
