“Demir içeren multivitaminlerden uzak duruyorum, çünkü demirin erkekler için zararlı olduğunu duydum. Bu doğru mu?”
Şu yalın gerçekle başlayalım: “Bu hayati mineralden yeteri kadar tüketmezseniz ölürsünüz” diyor MH beslenme danışmanı Dr. Jeffrey Blumberg. Vücudunuz, akciğerlerinize çektiğiniz oksijeni alyuvarlar aracılığıyla doku ve kaslarınıza göndermek için demire ihtiyaç duyar. Uzun mesafe koşucuları veya ağırlık kaldıranlar, diğer erkeklere oranla (kas onarımı için) biraz daha fazla demire ihtiyaç duyabilir. Ancak Dr. Blumberg, eğer spor salonuna sabah girip akşam çıkmıyorsanız, düzenli kan bağışçısı veya vejetaryen değilseniz, demir takviyesine ihtiyacınız olmayacağını söylüyor.
Zaten çoğu erkeğin beslenme planı, ihtiyacı olandan daha fazla demir içeriyor. Halbuki bir porsiyon buğday gevreği veya 100 g bitter çikolata, günlük 8 miligramlık demir ihtiyacını karşılayabiliyor. Aslına bakarsanız, ABD Hastalık Kontrol ve Önleme Merkezi’ne göre, erkeklerin yüzde 33’ü gereğinden fazla demir alarak kendilerini riske sokuyor. Dr. Blumberg, günlük tolere
edilebilir en yüksek doz olan 45 miligramın üzerine çıkmanın, kanser veya kalp rahatsızlıkları oluşumuyla ilişkisi olan oksidatif strese neden olduğunu söylüyor. Daha da fenası, California Üniversitesi’nde yapılan bir araştırma, fazla demirin beyindeki gri maddede birikerek hipokampüse zarar verdiğini ve Alzheimer’a neden olduğunu buldu. Çoğu multivitamin demir içerdiğinden, 50 yaş üstü kişilere yönelik takviyelere bakabilirsiniz. Vücudunuz yaş aldıkça daha çok demir depoladığından, Centrum Silver 50 yaş üstü (49,50 TL; vitaminal.com.tr) gibi demir bulunmayan bir multivitamin deneyin.
